Création Culinaire et Photographie

 

La sélection de photographies présente une première approche du Design Culinaire réalisée en collaboration avec une cuisinière et une designer. Elle interroge la découpe de l'aliment, les jeux de couleurs, le cru et le cuit, les associations de goûts et enfin le contenu et le contenant.

 

1. Épaisseur et Opacité
2. Découpe aléatoire et Précision du taillage
3. Nuances des couleurs désaturées
4. Oeuf cru et cuit
5. Oeuf congelé
6. Saumon dans tous ses états
7. Saumon cuit dans bouillon
8. Magret cru et cuit
9. La marée noire
10. Huître et Parmesan
11. Corbeille de Crudités
12. Jeu d'enfant, Mouillette et Quiche Lorraine
13. L'île éphémère